走進農田：直接跟農夫買的綠色革命
「你有沒有想過，這個世界上不是只有人類要生存？」
2008 年，創辦人金欣儀因緣際會上了一堂友善環境農夫的課程，在課堂上，老師分享了自己對於農藥的想法，也對台下的聽眾提出了疑問。
正是這番話，讓金欣儀開始思考自己可以如何為環境做出改變。於是她創辦了「直接跟農夫買」，期許能掀起真正徹底的飲食革命，而這也促使了她在未來與配客嘉的合作，為社會帶來綠色影響力。
從廣告界到田野：改變台灣農業價值的奮鬥之路
對過去一直在廣告業工作的金欣儀來說，她從未去細想與環境相關的資訊，直到被友善環境農夫的理念打動，她才發現過去做廣告是拿好幾千萬的預算在為品牌推廣，但友善環境的理念卻因為農夫沒有錢宣傳，沒有機會被人理解。
這使她萌生了想為農夫發聲、讓更多人跟她一樣認識友善環境的念頭，於是便花了一年投入，環島拜訪臺灣友善環境的農友，並且召集了包含她在內的 12 位志工，創立了非營利的網路社群，希望能提供一個平台，讓農夫可以藉此與消費者溝通，傳達友善環境的價值與理念。
同時，她也深刻理解推廣友善環境應該是一個持久的事業，而不僅僅是志工活動。因此在與志工們一起說了四年的故事後，便將「直接跟農夫買」從社群組織轉型為社會企業。
「我們想解決兩個問題：
第一：台灣的農藥使用量高於世界平均 4 倍；第二：農業社會價值低，連農村長輩皆不太希望年輕人返鄉農耕。
過去，農夫們都是躲在貨架的背後，沒有臉、也沒有名字的人。但農業的價值並不僅止於農產品，農友們為農產、為環境的付出，也是重要的價值，這件事需要被更多人知道。」
因此，他們與友善環境的農友接觸與合作，並且透過文字的力量將這些故事傳播出去，讓消費者能更深入、親近生產者，希望藉此能夠改變台灣農業的現狀，與農友共同牽手翻轉農業價值。
▲「直接跟農夫買」創辦人 金欣儀
永續挑戰：極端氣候的改變
進入田野時，農友總是樂於分享各種知識，加上過去的採訪經驗中，養成知識驗證與辯證的方法，經常向農試所、農改場請教，並參與農業專業課程，因此儘管是跨行創業，欣儀在知識層面遇到的挫折不算多。
對她而言，創業一路以來最為挫折的是無法掌握、靠努力也無法突破的—環境以及極端氣候的變化。舉例來說，從創業初始，因為需要拜訪農業的關係，她經常需要搭乘高鐵從北部前往南部，但她發現過去經過中部時曾經湛藍的天空，到 2014 年後卻轉變為一片灰濛，甚至越來越嚴重。
「直接跟農夫買」的永續核心策略之一是推廣友善耕種。
在與農友合作時，他們堅持拒絕使用除草劑，因為土地就像植物的胃，如果土地不健康，植物也不會健康。
但在農藥部分，儘管「直接跟農夫買」希望能推動更多的無農藥耕種，但他們也理解在這樣的極端氣候下，農夫們很難不靠農藥耕種。
舉例來說，中秋時節是文旦產期，正好能避開會在 5、6 月出現的果實蠅，但因為氣候變遷的關係，一直到 8、9 月果實蠅依然沒有消失，「這是全人類都會遇到的挑戰，是我們要改變的事情。」面對這樣的情況，友善環境的農友們若要維持無農藥耕種，會無法兼顧品質，因此，他們只能選擇鼓勵農友盡量減少農藥，並且訂定比衛福部更加嚴格的標準，希望能夠陪伴農友逐步減少農藥的使用，達到農業的環境友善與永續性。
與配客嘉的合作：友善環境的創新選擇
不僅推廣友善環境的耕種方式，「直接跟農夫買」在各方面都一直秉持著環保永續理念。在包裝部分，他們從不主動購買塑膠包材，而是邀請大眾回收氣泡袋或水果網套等緩衝材；除此之外，他們也遠從德國購入能將紙箱變為蜂巢紙的機器，透過不同的方式實現資源的重複利用。對此，他們與消費者達成共識：不使用塑膠包材便不會有石化物的產生，也就能對環境減少一些傷害。
而在接到配客嘉的主動聯繫後，因為雙方對於永續的理念相互契合，於是便開展與配客嘉的合作，增加以循環包裝的出貨方式，提供消費者多一種環保的購物選擇。為此，「直接跟農夫買」的夥伴們在官網上新增了選擇功能，讓消費者在結帳時能自由選擇出貨方式；他們也積極與配客嘉的夥伴們討論循環包裝的設計、使用與歸還方式，希望能讓循環包裝更加貼近使用者的需求，積極解決消費者的問題，藉此增加使用率、提高消費者的環保意識，並且減少台灣包裝廢棄物的產生，打造對消費者與商家都更為方便的循環經濟模式。
▲利用二手紙箱自製蜂巢紙
▲「直接跟農夫買」-循環包裝選用教學頁面
消費者與品牌攜手實現永續行動
「直接跟農夫買」的影響力並不僅體現於品牌為永續的奉獻，也體現在消費者因為理念而產生的積極行動。
金欣儀分享消費者的回饋很像一千封情書，一直為品牌給予很大的動力，除了購買農產品表示對友善環境農友的支持，他們也協助處理醜蔬果，將農食主動捐贈給弱勢家庭，「有機的市場還在逐步成長，友善環境農友的作品不一定會很完美，但是這些東西依然是好的東西，只是沒有那麼漂亮而已」，消費者不在意蔬果的外表，並主動與農友串聯，解決剩食問題也解決飢餓問題，讓資源的永續落實在日常生活中，創造社會的正向影響力。
從友善耕法出發，到與配客嘉等不同企業的合作，「直接跟農夫買」透過資源的串聯，建立了強大的支持系統，讓彼此分享相同的永續理念、付諸執行，藉此推動台灣的環保和永續發展目標（延伸閱讀：SDGs是什麼？搞懂17項核心指標，設定永續發展的標竿）。社會上總是需要有一群人持續做對的事，「直接跟農夫買」為消費者創造了全新的永續購物選擇，期許能夠透過綠色行動，使下一代能有更天然、永續的未來，在社會繼續一起為環境革命。
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發布日期:
15 11 月, 2023
